HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
玉米面350克，面粉150克，豬肉末50克，蝦醬50克
2、調(diào)料
植物油、鹽、味精、蔥花各適量
二、做法
1、玉米面、面粉加水和成面團(tuán)，搓成條，做成劑子。
2、將劑子揉圓后，用大拇指按進(jìn)面團(tuán)里，邊轉(zhuǎn)邊捏，做成一個中空的小尖錐。
3、蒸鍋置火上，放入窩頭生坯，上汽后蒸15分鐘即可。
4、炒鍋內(nèi)放植物油加熱，放入肉末，炒散后加入蝦醬、鹽、味精，炒勻，撒上蔥花，盛出備用。
5、窩頭擺放在盤子四周，中間放入炒好的蝦醬即可。
