HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
意大利面150克，雞胸肉1小條，培根1片，口蘑5只，洋蔥1/2個(gè)，小紅椒1個(gè)
2、輔料
漢斯蘑菇意面醬1/2袋蒜2瓣，生抽1茶匙，水淀粉1湯匙，橄欖油1茶匙，鹽適量，黑胡椒粉適量
3、佐料
現(xiàn)磨黑胡椒粉適量
二、做法
1、雞胸肉斜切成片，放入碗中，加入黑胡椒、生抽和水淀粉，抓至肉吃透水分，再倒入橄欖油，抓勻，腌制10分鐘。培根切成片，口蘑切成片。紅椒切小段，洋蔥切碎，蒜切碎末。
2、煮鍋中倒入足量水，大火燒開(kāi)，加入1/2茶匙鹽，放入意大利面，轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)煮約10分鐘。
3、炒鍋油熱后，放入培根，煎至微焦，盛出，備用。
4、底油中再加入雞片，溫油快速滑炒至變色，盛出。
5、鍋里的底油繼續(xù)加熱，倒入洋蔥碎和蒜碎。
6、中小火翻炒至洋蔥透明、蒜末微焦黃時(shí)，倒入口蘑片，翻炒1分鐘。
7、倒入漢斯醬，翻炒1分鐘。
8、鍋內(nèi)添加少許熱水，煮開(kāi)后，倒入雞肉片、培根片和紅椒，調(diào)入鹽和黑胡椒粉，蓋上鍋蓋，煮2分鐘。
9、湯汁稍收濃后，打開(kāi)鍋蓋，加入煮好的意大利面，翻炒均勻并煮1分鐘左右即可。食用時(shí)，可以再加少許現(xiàn)磨黑胡椒粉。
