HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
油面200克，牡蠣100克，韭菜段30克，油蔥酥適量，高湯350毫升，地瓜粉適量
2、調(diào)味料
鹽1/4小匙，雞粉少許，米酒少許，白胡椒粉少許
二、做法
1、牡蠣洗凈、瀝干水分，放入地瓜粉中拌勻讓牡蠣表面均勻裹上地瓜粉即可，再放入沸水中眾燙至熟，撈出備用。
2、把油面與韭菜段放入沸水中氽燙—下，撈出放入碗中，再放入牡蠣。
3、把高湯煮沸后加入所有調(diào)味料拌勻，接著倒入盛面的碗中，再放入油蔥酥即可。
