HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
細(xì)油面200克，鮮蝦1尾，韭菜段15克，豆芽菜20克，鹵蛋1個(gè)，鹵肉燥適量，香菜少許，高湯350毫升
2、調(diào)味料
鹽少許，雞粉1/4小匙，胡椒粉少許
二、做法
1、鮮蝦去腸泥，放入沸水中燙至變色，撈起去頭和蝦殼；韭菜段和豆芽菜放入沸水略眾燙撈起。
2、取鍋，倒入高湯煮至滾沸，加入調(diào)味料混合拌勻。
3、細(xì)油面放入沸水中略氽燙，撈起盛入碗中，放入做法1的材料和鹵蛋、鹵肉燥，倒入高湯，再撒上香菜即可。
