HAIWEILIGAILIANGJI
什錦面
烹調(diào)時(shí)間：30分鐘
一、材料
中筋面粉500克，醬牛肉50克，雪梨50克，紫生菜50克，小白菜50克，紅椒40克，熟雞蛋1個(gè)，木瓜30克，紫甘藍(lán)40克，辣醬40克，精鹽1小匙，味精、雞精各1大匙，醋2大匙，白糖，木蒜、芝麻、香油各2小匙，植物油、胡蘿卜各20克
二、制作方法
1、先把面粉加入精鹽和水和好，餳好，搟片，切成細(xì)面條煮熟撈出，瀝干水分，加入調(diào)味料，拌勻放在盤中。
2、把醬牛肉、雪梨切成條，小白菜、紫甘藍(lán)、紫生菜、胡蘿卜切成絲，熟雞蛋切成四塊，紅椒切圈，木瓜雕成花，擺在表面。
3、再撒上芝麻，淋上辣醬，即可食用。
