HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
高粱掛面200克，熟雞胸肉100克，胡蘿卜、水發(fā)木耳各50克
2、調(diào)料
蔥絲、姜絲、精鹽、雞精、味精、料酒、水淀粉、雞油、植物油各適量
二、制作步驟
1、熟雞胸肉、胡蘿卜、水發(fā)木耳均切成絲。
2、鍋內(nèi)加水燒開，下入高粱掛面煮熟，撈出過涼，挑入碗內(nèi)。
3、鍋內(nèi)加油燒熱，放入蔥絲、姜絲略炒，下入胡蘿卜絲、水發(fā)木耳絲炒熟。
4、加入全部調(diào)料炒勻，下入雞肉絲炒開，用水淀粉勾芡，出鍋澆在煮熟的面條上即成。
