HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面條200克,肉絲100克,雪菜50克, 雞精、胡椒粉、鹽、香油、蔥花、色拉油各適量
二、做法
1、將雪菜用清水浸泡,去除成味后,切成粗顆粒待用。
2、鍋放油燒熱,放入肉絲炒熟,盛出待用;炒鍋再放油燒熱,下雪菜炒出香味,再倒入肉絲,加入適量清水,放入雞精、胡椒粉、鹽,調(diào)好味燒開后,下蔥花,滴香油,分盛碗內(nèi)待用。
3、面條入沸水鍋中煮熟,撈出盛入調(diào)料碗中即可。