HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉500克，黃瓜150克，豬瘦肉125克，蒲菜50克，熟筍、水發(fā)海米、青豆、熟雞脯肉、蒸雞蛋糕各25克
2、調(diào)料
精鹽1大匙，味精1/2小匙，豬肉湯1250克
二、制作步驟
1、將面粉放入盆內(nèi)，加入適量清水和好，搟成面條，下鍋煮熟，盛入碗內(nèi)；豬瘦肉、蒸雞蛋糕、熟筍、熟雞脯肉、黃瓜均切丁；蒲菜洗凈，切段。
2、鍋中加入清水燒沸，放入豬肉丁焯透，撈出。
3、另起鍋，加入肉湯、海米、青豆、熟筍、蛋糕、黃瓜、蒲菜煮沸，再加入精鹽、味精、豬肉丁、雞肉丁，澆入面條碗內(nèi)即成。
