HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉500克，黃瓜150克，豬瘦肉125克，蒲菜50克，水發(fā)海米、熟筍、青豆、熟雞胸肉、熟雞蛋羹各25克
2、調(diào)料
精鹽1大匙，味精1/2小匙，豬肉湯適量
二、制作步驟
1、將面粉放入盆中，加入適量清水和好，摔成面皮，再切成面條，入鍋煮熟，盛入5個碗中。
2、熟雞蛋羹、熟筍、熟雞胸肉、黃瓜均切成小丁；蒲菜洗凈，切成小段。
3、豬瘦肉洗凈，切成小丁，放入沸水鍋中焯透，撈出瀝水。
4、鍋中加入肉湯、海米、青豆、熟筍、蛋羹、黃瓜、蒲菜、肉丁燒沸，加入精鹽、味精調(diào)味，出鍋澆入面條碗中即成。
