HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面條，青魚(yú)肉，蔥段，色拉油，鹽，料酒，面粉，高湯，蔥姜汁
二、制作方法
1、青魚(yú)洗凈，切成厚片，擦干水分，放入盤(pán)中加入蔥姜汁、料酒、鹽腌20分鐘，然后兩均勻沾裹面粉備用。
2、鍋放油燒熱，放入魚(yú)排煎至兩面金黃，盛出備用。
3、高湯燒開(kāi)，加入鹽、味精調(diào)味，倒入碗中。燒開(kāi)半鍋水，放入面條煮熟，撈出，盛入碗中，加入魚(yú)排，放上蔥段即可。
