HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、原料
玉米面150克，土豆粉、胡蘿卜、青椒、紅椒各適量
2、調(diào)料
鹽、小蘇打、香油、雞精、植物油各適量
二、做法
1、胡蘿卜洗凈，切條；青椒、紅椒均洗凈，切條；玉米面、土豆粉倒入盛器中，加小蘇打，淋溫水和成軟硬適中的面團(tuán)，逐一揪成小面塊，用手捻捏成貓耳朵的形狀，待用。
2、鍋內(nèi)加水燒開，放入貓耳朵焯至浮起，撈出瀝水。
3、鍋入油燒熱，放入胡蘿卜、青椒、紅椒翻炒，加鹽調(diào)味，下入貓耳朵、雞精翻炒均勻，淋上香油，起鍋裝盤即可。
