HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
番茄1個，面片50克，雞蛋1個，骨頭湯1大碗
?。?、調(diào)料
植物油、鮮湯、淡色醬油、淀粉、鹽、白糖各適量
二、做法
1、番茄洗凈、切碎，雞蛋放碗中打散。
2、骨頭湯放鍋中煮開，放入番茄和面片，放適量鹽一起煮，煮到熟時撒入雞蛋，出鍋即可。
三、注意事項
番茄中的維生素C含量相當(dāng)豐富，但維生素C易被氧化；雞蛋中含有較多的維生素E，有較強(qiáng)的抗氧化作用。二者搭配，營養(yǎng)豐富，而且利于人體吸收。
