HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面條250克，豬排骨300克
2、調(diào)料
植物油、鹽、蔥段、姜片、料酒、味精、白糖
二、做法
1、排骨洗凈，剁成段。
2、鍋置火上，倒植物油燒熱，下蔥段、姜片煸炒炸香，倒入排骨段，加料酒、鹽，炒至排骨段變色。
3、加水燒沸，轉(zhuǎn)中火煨至排骨段熟透，加白糖、味精調(diào)味，鍋離火，揀去蔥段、姜片。
4、另起鍋，倒入清水煮沸，放入面條煮熟，撈入碗中，倒入排骨段及湯汁即可。
