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蕎麥涼面

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蕎麥涼面
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一、原料

  1、材料

  蕎麥面90克,素火腿40克,海苔絲10

 ?。病⒄{(diào)料

  生抽、料酒、白糖各適量

二、做法

  1、素火腿切絲;碗中放入生抽、料酒、白糖、冷開(kāi)水?dāng)噭騻溆谩?span>

  2、鍋中倒清水燒開(kāi)后下蕎麥面,煮熟撈起,在冷開(kāi)水中過(guò)涼。

  3、將蕎麥面瀝干盛碗,撒上海苔絲和素火腿,澆上調(diào)好的調(diào)味汁拌勻即可。

三、注意事項(xiàng)

  1、蕎麥面是用蕎麥粉制成的,富含黃酮類(lèi)物質(zhì)及多種有益人體的微量元素對(duì)防治高血壓、心血管疾病、糖尿病等有一定的功效。

  2、此面還可隨個(gè)人喜好在調(diào)味汁里加入芥末、蔥花、檸檬之類(lèi)的食材,注意攪拌要均勻。



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