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四川涼面的做法步驟

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四川涼面的做法步驟
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一、材料

  1、原料

  面條500克,黃瓜100

  2、調(diào)料

  辣椒油,香油,醬油,白糖,醋,芝麻醬,蔥末,蒜泥,花椒,味精

二、制作方法

  1、黃瓜洗凈,切絲;芝麻醬用涼開水調(diào)勻。

  2、鍋置火上,倒水燒沸,放入面條煮熟,撈出。

  3、把醬油、醋、香油、辣椒油、芝麻醬、白糖、花椒、味精、蔥末和蒜泥放入碗內(nèi),調(diào)勻成汁,澆在面條上,撒上黃瓜絲即可。



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