HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面條200克，蝦米75克，水發(fā)玉蘭片丁、香菇丁各50克
2、調(diào)料
精鹽、蔥油各少許，味汁味精1/2小匙，醬油、香油各1小匙，植物油5小匙
二、制作步驟
1、將蝦米洗凈，放入碗中，加入少許清水上屜蒸軟，取出，剁碎。
2、水發(fā)玉蘭片丁、香菇丁放入沸水鍋中焯熟，撈出投涼，瀝去水分。
3、鍋中加入適量清水燒沸，放入面條煮熟，撈出過涼、瀝干，盛入碗中，撒上蝦米碎、玉蘭片丁、香菇丁，加入調(diào)料拌勻即可。
