HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：蕎麥面90克，大蔥40克，綠豆芽20克
調(diào)料：鹽、生抽、食用油各適量
二、做法
1、將洗凈的豆芽切段；大蔥切碎片；把蕎麥面折成小段。
2、鍋中注水燒開，加入鹽、食用油、生抽，拌煮片刻。
3、倒入蕎麥面，拌勻攪散至調(diào)味料融于湯汁中。
4、蓋上蓋，煮4分鐘至蕎麥面熟軟。
5、取下蓋子，放入綠豆芽，煮熟，盛出，放在碗中，撒上大蔥片，澆上熱油即可。
三、注意事項
鍋中的調(diào)味料攪勻后者一會，至沸騰后再下入蕎麥面，面條的味道會更好一些。
