HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
切面200克，黃瓜、蔥各100克
2、調(diào)料
植物油、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料、高湯各適量
二、做法
1、黃瓜洗凈切成絲；蔥、姜分別洗凈切成末。
2、鍋內(nèi)放入少許植物油燒至五成熱，下桂皮、大料炸出香味，再放入蔥末、姜末煸炒，加入料酒、醬油、白糖、鹽、高湯煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
3、鍋置火上，倒入清水煮沸，下入面條煮熟后撈出，過涼水瀝干入盤。
4、將煮好的湯汁倒入面條上，撒上黃瓜絲拌勻即可。
