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生菜蟹肉炒面

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生菜蟹肉炒面
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一、材料

  1、原料

  切面100克,蟹肉條50克,生菜50

  2、調(diào)料

  蔥末、姜末各5克,精鹽、米醋、香油各1/2小匙,味精、雞精各1/3小匙,植物油1大匙

二、制作步驟

  1、坐鍋點(diǎn)火,加入適量清水燒開,放入切面煮熟,撈出瀝干;蟹肉、生菜分別洗滌整理干凈,切成3厘米長(zhǎng)的小段。

  2、鍋再上火,加油燒至五成熱,先下入蔥末、姜末炒香,再放入生菜、蟹肉、切面炒至熟透。

  3、然后加入精鹽、味精、雞精、米醋翻炒均勻,淋入香油,即可出鍋裝盤。



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