HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
切面100克,蟹肉條50克,生菜50克
2、調(diào)料
蔥末、姜末各5克,精鹽、米醋、香油各1/2小匙,味精、雞精各1/3小匙,植物油1大匙
二、制作步驟
1、坐鍋點(diǎn)火,加入適量清水燒開,放入切面煮熟,撈出瀝干;蟹肉、生菜分別洗滌整理干凈,切成3厘米長(zhǎng)的小段。
2、鍋再上火,加油燒至五成熱,先下入蔥末、姜末炒香,再放入生菜、蟹肉、切面炒至熟透。
3、然后加入精鹽、味精、雞精、米醋翻炒均勻,淋入香油,即可出鍋裝盤。