HAIWEILIGAILIANGJI
烹調(diào)時間：20分鐘
一、材料
中筋面粉150克，松仁75克，青椒、紅椒各25克，蔥末、姜末、蒜末各10克，精鹽、白糖各1/2小匙，味精、雞精各1/2小匙，淀粉1小匙，雞湯50克，植物油50克
二、制作方法
1、將面粉用涼水和成硬面團，餳透后搟成0.5厘米厚的片，再切成1厘米見方的丁。
2、青椒、紅椒去蒂及梗洗凈，切成丁。
3、鍋內(nèi)加水燒開，下入面丁煮至熟透，撈出投涼，盛起瀝去水。
4、鍋內(nèi)加植物油燒熱，下入松仁炒熟撈出。鍋內(nèi)放入蔥末、姜末、蒜末熗香，下入青、紅柿子椒丁略炒。
5、再下入面于，加雞湯及全部調(diào)料炒透入味。下入熟松仁炒勻，并用淀粉勾芡，出鍋裝盤即成。
