HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面條500克，豬肉絲、構(gòu)杞各200克，筍絲100克
2、調(diào)料
味精、醬油、料酒、白糖、清湯、熟豬油各適量
二、制作步驟
1、將枸杞洗凈；面條下入沸水鍋中煮熟，撈出后用清水過涼，瀝干，挑散。
2、鍋中加入熟豬油燒熱，先下入枸杞略炒，再加入少許清水，待煸至枸杞變軟時，出鍋。
3、鍋復(fù)置火上，加入豬油燒熱，放入豬肉絲煸炒至變色，再加入筍絲、料酒、醬油、白糖、味精、清湯燒沸，下入熟面條、枸杞略煮即可。
