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燋炒面的做法步驟

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燋炒面的做法步驟
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一、用料

  1、原料

  面粉200克,大頭菜、香菇各適量

  2、調(diào)料

  鹽、麻醬、香油、豆油各適量

二、做法

  1、面粉和成面團,制成面條,入開水中煮熟,撈出過涼水。大頭菜、香菇均切絲,放入沸水中悼一下。鹽、麻醬、蒜泥、香油對成麻醬汁。

  2、鍋內(nèi)放豆油燒熱,將面條煎成金黃色,撈入盤內(nèi),放上大頭菜絲、香菇絲,澆入麻醬汁即成。



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