HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
南瓜600克，香菇80克，青豆仁100克，姜末30克，餃子皮適量
2、調料
鹽6克，白砂糖10克，白胡椒粉1/2小匙，香油2大匙
二、做法
1、南瓜洗凈去皮入蒸籠蒸20分鐘后放涼壓成泥備用；香菇洗凈切小??；煮一鍋水，將香菇丁及青豆仁焯燙10秒后沖涼瀝干。
2、將南瓜泥放入盆中，加入香菇丁、青豆仁、姜末拌勻。
3、再加入所有調料拌勻，即成南瓜香菇餡。
4、將餡料包入餃子皮即可。
