HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
雪里蕻400克，豆干200克，紅辣椒30克，姜末30克，餃子皮適量，食用油3大匙
2、調(diào)料
鹽3克，白砂糖10克，香油2大匙
二、做法
1、雪里蕻洗凈后用手?jǐn)D干水分，切碎，紅辣椒洗凈去籽切末；豆干洗凈切小丁。
2、熱鍋，加3大匙食用油，以小火爆香姜末及紅辣椒末，再放入豆干丁炒香。
3、再加入雪里蕻、鹽及白砂糖，炒至水分收干，加入香油炒勻后盛出放涼，即成餡料。
4、將餡料包入餃子皮即可。
