HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
餃子粉、豬肥瘦肉泥各250克，蘿卜絲末200克，水發(fā)海米末100克，水發(fā)木耳末50克，雞蛋4個(gè)
2、調(diào)料
蔥末、姜末20克，蒜泥、精鹽、味精、胡椒粉、醬油、白醋、香油、植物油各適量
二、制作步驟
1、將豬肉泥放入盆中，先加入蔥末、姜末、少許醬油、精鹽、味精、胡椒粉攪拌均勻。
2、再加入蘿卜末、木耳末、海米末、雞蛋、香油、植物油攪勻成餡。
3、將餃子粉加水和勻，餳1個(gè)小時(shí)，下成60個(gè)劑子，搟成薄皮，包入肉餡，下入沸水中煮熟，和蒜泥、白醋調(diào)成的汁一同上桌蘸食即可。
