HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：鮮肉餡100克，金針菇200克，餃子皮300克
調(diào)料：鹽、味精適量
二、制作方法
1、金針菇洗凈，入沸水中余燙，撈起后放冷水中冷卻。
2、將冷卻的金針菇切粒，加鹽、味精與鮮肉餡拌勻成餡料。
3、取一餃子皮，內(nèi)放適量餡料。
4、再將面皮對折，捏緊成餃子形，再下入沸水中煮熟即可。
三、注意事項
金針菇具有補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素的功效。
