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羊肉韭黃水餃

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羊肉韭黃水餃
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一、材料

  1、原料

  餃子皮300克,羊肉450克,韭黃100克,姜末20克,蔥花適量

  2、調(diào)料

  鹽適量,食用油適量,五香粉適量,料酒適量

二、做法

  1、羊肉洗凈,剁成餡,倒入姜末,料酒,腌漬10分鐘。

  2、韭黃洗干凈稍微晾曬一會兒。

  3、韭黃切碎,倒入食用油。

  4、將羊肉餡和韭黃攪拌,加入鹽、五香粉,攪拌勻。

  5、取餃子皮,將餡料包好,依次制成生坯,備用。

  6、餃子入鍋,蓋上蓋,煮開后加入兩次涼水,然后開蓋煮大約5分鐘,撒上蔥花即可。



羊肉韭黃水餃的做法步驟

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