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玉米面蘿卜蒸餃

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玉米面蘿卜蒸餃
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一、材料

  1、原料

  面粉250克,玉米粉250克,豬肉末200克,白蘿卜絲300克,蔥花少許,姜末少許

  2、調(diào)料

  鹽3克,雞粉3克,生抽6毫升,芝麻油3毫升,十三香適量

二、做法

  1、將豬肉末、白蘿卜絲、姜末、蔥花裝入碗中。

  2、放入鹽、雞粉、生抽、芝麻油,拌勻。

  3、再撒上十三香,拌勻,制成餡料,待用。

  4、將玉米粉倒入碗中,放入200克面粉,加入清水,拌勻。

  5、再倒在案板上,用手揉勻,蓋上保鮮膜,發(fā)酵半個(gè)小時(shí)。

  6、揭去面團(tuán)上的保鮮膜,在案板上撒上面粉,將面團(tuán)揉成條,分成大小均等的劑子,用搟面杖搟制成餃子皮。

  7、取適量餡料放入餃子皮內(nèi),包成餃子生坯,裝入蒸籠。

  8、鍋中注水燒開,放入蒸籠,蒸15分鐘。



玉米面蘿卜蒸餃的做法步驟

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