HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
馬鈴薯500克，羊肉末150克
2、調(diào)料
蔥末、姜末各5克，精鹽1/2小匙，味精、胡椒粉各少許，淀粉3大匙，羊肉湯2大匙
二、制作步驟
1、馬鈴薯蒸熟去皮，搗成泥，加入淀粉揉成團(tuán)。
2、再搓成小條，揪成雞蛋黃大小的劑子按扁，搟成圓薄皮。
3、羊肉末內(nèi)加入精鹽、羊肉湯順一個(gè)方向攪勻上勁，再放入胡椒粉、味精、蔥末、姜末拌勻成餡。
4、用搟好的皮包入餡捏成餃子坯，入蒸鍋蒸25分鐘至熟取出即成。
