HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
澄面(或面粉）500克，雞肉粒150克，南瓜100克，熟玉米粒、熟豌豆粒各30克
2、調(diào)料
姜末5克，精鹽2小匙，雞精1小匙，淀粉3大匙
二、制作步驟
1、將澄面加入淀粉，用熱水燙后揉成面團(tuán)。
2、南瓜去皮及瓤，洗凈，切成小粒，入鍋焯燙，撈出，放入盆中，加入雞肉粒、玉米粒、豌豆粒、姜末、精鹽、雞精拌勻成餡。
3、將面團(tuán)搓條，下劑，搟成薄皮，包入雞肉南瓜餡料，入鍋蒸8分鐘至熟，取出裝盤即可。
