HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
豌豆.100克，玉米粒100克，老豆腐500克，泡發(fā)香菇80克，姜末30克，餃子皮適量
2、調(diào)味料
鹽6克，細(xì)砂糖10克，白胡椒粉1/2小匙，香油2大匙
二、做法
1、燒一鍋水，將豌豆及玉米粒氽燙10秒后沖涼瀝干；老豆腐下鍋氽燙1分鐘后瀝干放涼備用。
2、泡發(fā)香菇洗凈切小丁。
3、將豆腐抓碎后放入盆中，加入香菇丁、玉米粒、豌豆、姜末拌勻。
4、加入所有調(diào)味料拌勻即成豌豆玉米餡。
5、將餡料包入餃子皮即可。
