HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
餛飩皮適量，豬肉200克，韭黃50克
2、調(diào)料
榨菜，紫菜絲，蛋皮絲，香菜段，熟豬油，醬油，鹽，味精，料酒，胡椒粉，清湯
二、做法
1、豬肉，韭黃分別洗凈，剁成末；榨菜剁碎，加鹽，醬油，胡椒粉，味精，料酒，豬肉末，韭黃末，適量清湯攪拌成餡。
2、取餛飩皮包入餡做成大餛飩。
3、鍋內(nèi)加清湯燒沸，加入醬油，鹽，味精，熟豬油調(diào)好味盛在碗內(nèi)；將大餛飩下入沸水鍋內(nèi)煮熟，撈入湯碗內(nèi)，撒上蛋皮絲，香菜段，紫菜絲即可。
