HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
餛飩皮，調(diào)味鮮肉餡，蝦皮，紫菜，雞蛋清湯，鹽，味精
二、制作方法
1、將餛飩皮包入鮮肉餡待用。
2、鍋置火上，將雞清湯燒熱后用鹽、味精調(diào)味，倒入放有蝦皮和紫菜的碗中。鍋再置火上，放入開水燒沸后投入餛飩，等水沸后用清水激，再沸，待餛飩浮出水面，撈出，放入盛有雞湯的碗中即成。
