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韭菜合子的做法

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韭菜合子的做法
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一、材料

  原料:面粉300克,韭菜、豬瘦肉各100克,蛋清10毫升,清水適量

  調(diào)料:食鹽3克,雞精1克,花生油適量

二、做法

  1、將面粉加入適量清水和成面團,用濕布蓋住,擱置幾分鐘備用。

  2、韭菜擇洗凈,和豬瘦肉一起剁成泥,加入食鹽、雞精、蛋清拌勻成餡。

  3、將面團分成小塊,搟成面皮,每塊面皮包住適量餡,放入平底鍋中,烙至兩面皆呈金黃色即可。



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