HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料:面粉300克,韭菜、豬瘦肉各100克,蛋清10毫升,清水適量
調(diào)料:食鹽3克,雞精1克,花生油適量
二、做法
1、將面粉加入適量清水和成面團,用濕布蓋住,擱置幾分鐘備用。
2、韭菜擇洗凈,和豬瘦肉一起剁成泥,加入食鹽、雞精、蛋清拌勻成餡。
3、將面團分成小塊,搟成面皮,每塊面皮包住適量餡,放入平底鍋中,烙至兩面皆呈金黃色即可。