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荸薺羊肉鍋貼的做法

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荸薺羊肉鍋貼的做法
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一、材料

  1、原料

  羊肉餡500克,荸薺200克,芹菜末150克,姜末30克,蔥末30克,餃子皮適量

  2、調(diào)料

  鹽7克,白砂糖10克,醬油15毫升,料酒20毫升,白胡椒粉1小匙,香油2大匙

二、做法

  1、荸薺洗凈去皮后切小??;羊肉餡放入鋼盆中,加入鹽后攪拌至有黏性。

  2、在肉餡中加入白砂糖、醬油、料酒拌勻。

  3、繼續(xù)加入荸薺丁、芹菜末、蔥末、姜末、白胡椒粉及香油拌勻,即成荸薺羊肉餡。

  4、將餡料包入餃子皮即可。



荸薺羊肉鍋貼的做法

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