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一、原料

　　1、材料

　　面粉500克，糯米120克，胡蘿卜50克，臘肉100克，菠菜適量

　　2、調(diào)料

　　鹽，味精，香油，蔥花，食用堿

二、做法

　　1、菠菜擇洗干凈，切成段，放入攪拌機(jī)中攪成菠菜汁備用。

　　2、面粉中加入菠菜汁，食用堿揉成面團(tuán)，做成劑子，搟成面皮備用。

　　3、糯米用清水泡2小時(shí)，用電飯鍋?zhàn)龀膳疵罪?，攪拌一下，放涼備用?span>

　　4、胡蘿卜去皮，洗凈，剁成細(xì)末；臘肉煮熟后，切成細(xì)丁備用。

　　5、將糯米飯，胡蘿卜末，臘肉丁，蔥花，鹽，味精，香油拌勻制成餡。



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