HAIWEILIGAILIANGJI
一、用料
1、原料
燙面面團(tuán)300克，牛肉餡、芹菜末各適量
2、調(diào)料
醬油、生油、蔥、姜、鹽、味精各適量
二、做法
1、牛肉餡、芹菜末加醬油、生油、蔥、姜、鹽、味精調(diào)拌均勻，制成餡料。
2、取燙面團(tuán)搓條，下劑，將劑按扁，搟成荷葉形燒賣皮子。
3、將餡料包入燒賣皮內(nèi)，捏成燒賣生坯，上籠蒸10分鐘即成。
