HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
普通面粉500克，清水250毫升，泡打粉15克，干酵母5克，砂糖100克
牛油10克，雞精10克，蔥200克，芝麻適量
二、制作方法
1、面粉、泡打粉混合過篩開窩，加入砂糖、干酵母、清水。
2、攪拌至糖溶化，然后將面粉拌入中間。
3、揉搓成光滑面團，再用保鮮膜包好，稍作松弛。
4、將蔥切碎，與牛油、雞精拌勻。
5、將面團搟薄，并抹上蔥花餡。
6、卷成長條狀，分切成每份約40克的小面團。
7、在面團上掃上清水。
8、粘上芝麻，放入烤盤，以上火180℃、下火150℃烤15分鐘，至金黃色即可。
三、注意事項
清水不需要太多，將表面沾濕，能粘住芝麻即可。
