HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉500克，豆沙餡250克
2、調(diào)料
食用紅色素1/2小匙，熟豬油175克
二、制作步驟
1、取面粉250克，加入熟豬油125克搓成干油酥；剩余面粉加入熟豬油、溫水和成水油面。
2、用水油面皮包入油酥面，搟成大薄片，由上往下卷成卷，再揪成10個大小均勻的劑子，按扁，包入豆沙餡25克，按成圓餅坯。
3、在餅坯上面用刀劃成三角形，在三角形里面劃4刀成米字形，深至見餡。
4、中間點上少許食用紅色素，擺入烤盤中，放入烤箱中烤15分鐘，取出即成。
