HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：酵母10克，面粉500克，芝麻35克，熟豬油、溫水各適量
調(diào)料：飴糖20克，堿水、食鹽各4克
二、做法
1、將一半面粉、酵母、食鹽和溫水揉成發(fā)酵面團(tuán)，再兌入堿水，至無(wú)酸味即可。
2、將其余面粉加熟豬油和成干油酥。
3、把酵面搓成長(zhǎng)條，摘成劑子，劑子包入干油酥，搟成面皮，對(duì)折后再搟成面皮，卷起來(lái)，按成餅狀，涂一層飴糖，撒上芝麻，裝入烤盤(pán)烤5分鐘即可。
