HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉1000克，植物油、蔥花、鹽、糖稀、發(fā)酵粉、食用堿各適量
二、做法
1、發(fā)酵粉加溫水化開(kāi)，加面粉和成面團(tuán)，靜置發(fā)酵；待酵面發(fā)起后，加食用堿揉勻，稍餳。
2、把面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形薄片，刷上植物油，撒上蔥花，鹽，卷起，切成大小均勻的劑子，搟成圓餅坯。
3、將餅坯擺入烤盤(pán)，刷上糖稀，進(jìn)烤箱烤至呈棕黃色即可。
