HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉500克，四季豆100克，雞蛋1個，鹽、植物油、蔥各適量
二、做法
1、四季豆擇洗干凈，切細(xì)絲；蔥洗凈，切末；雞蛋磕入碗中，打散備用。
2、面粉放入盆中，加入雞蛋液、鹽調(diào)成稀糊，再加入蔥末，四季豆絲調(diào)勻。
3、平底鍋內(nèi)放植物油燒熱，倒入面糊攤平，小火煎至兩面金黃盛出。
4、切成便于食用的小塊餅，裝盤即可。
