HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉500克，豆沙餡250克
2、調(diào)料
豬油、植物油各適量
二、做法
1、面粉加豬油、適量沸水揉勻揉透，制成燙面團，蓋上濕布靜置15分鐘，揪成15個劑子。
2、將劑子按扁，搟成長方形薄片，均勻抹上豆沙餡，卷成長條狀，扯起一端由外向內(nèi)盤卷成螺絲圓餅，再按扁，搟成豆沙餅生坯。
3、平底鍋燒熱，刷一層植物油，放入豆沙餅生坯，烙至兩面呈金黃色即可。
三、注意事項
如果不怕麻煩也可以自己用紅豆做豆沙餡，味道比買的要好。
