HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
面粉500克
2、調(diào)料
芝麻醬、鹽、植物油各適量
二、做法
1、用沸水將面粉燙成雪花狀，灑涼水揉透，制成面團(tuán)，稍餳。
2、將面團(tuán)搟成長圓形薄片，抹上芝麻醬、鹽，順長卷起，抻長，刷植物油，盤起來搟成大圓餅。
3、平底鍋燒熱，把餅放入鍋中烙制，兩面刷植物油，用小火烙至兩面焦黃、餅鼓起時即熟；取出改刀成小塊即可。
三、注意事項
芝麻醬如果太稠要加少許水調(diào)稀，這樣方便涂抹在面片上，而且也不會因麻醬涂抹不均勻而影響口感。
