HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
紅豆500克，全麥面粉100克，燕麥片、小麥各50克，南瓜子、葵花籽、腰果、核桃仁、紅棗、葡萄干各30克
?。?、調(diào)料
黑糖適量
二、做法
1、紅豆用清水浸泡1天，煮熟；燕麥片用水浸泡10分鐘；將南瓜子、葵花子、腰果、核桃仁、紅棗、葡萄干混在一起碾碎。
2、將全麥面粉和燕麥片混合，加入黑糖，用水和成軟面團(tuán)，待面團(tuán)和出筋絡(luò)后，加入小麥和紅豆攪拌均勻。
3、將攪拌好的面裝進(jìn)小容器中(最好是專門(mén)做點(diǎn)心用的模具)，壓緊，表面抹平，撒上步驟1中做好的干果碎末，放進(jìn)蒸籠里蒸20分鐘，待冷卻后扣在盤(pán)子里即可。
