HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
中筋面粉500克
2、調(diào)料
精鹽、味精各1小匙，胡椒粉少許，植物油100克
二、制作步驟
1、中筋面粉50克加入油50克，和成清油酥。
2、中筋面粉450克加入清水300克、植物油50克及精鹽、味精、胡椒粉揉成面團(tuán)，餳20分鐘。
3、將面團(tuán)揉勻后搓成長(zhǎng)條，每200克下一個(gè)面劑，搟成長(zhǎng)方形，抹上清油酥，疊成3層，再?gòu)囊欢司砥?，搟成圓形餅狀。
4、平鍋上火燒熱，淋入植物油，下入家常餅烙至兩面金黃色，熟透，即可裝盤上桌。
