HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
中筋面粉500克，酵母粉10克
2、調(diào)料
花椒粉、精鹽各2小匙，植物油適量
二、制作步驟
1、面粉300克加上酵母、清水和成發(fā)酵面團(tuán)；面粉200克加上熱水和成燙面團(tuán)。
2、把發(fā)面團(tuán)與燙面團(tuán)混合揉勻，成長方形面皮，抹上一層植物油，撒上花椒粉和精鹽。
3、由上至下卷起，拉長，從兩側(cè)盤圓，疊成一束，壓扁后頭尾相連成圓形旋餅生坯。
4、平鍋加入植物油燒熱，放入旋餅生坯，用小火煎至兩面金黃色且酥脆，出鍋裝盤即可。
