HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
玉米面500克
2、調(diào)料
白糖100克，小蘇打1/2小匙，植物油1000克
二、制作步驟
1、玉米面用溫水和成軟面團(tuán)，靜置發(fā)酵，再向發(fā)酵的玉米面內(nèi)加入小蘇打、白糖和勻。
2、平底鍋內(nèi)刷油燒熱，取面團(tuán)20克，用雙手團(tuán)至光滑，貼在平底鍋內(nèi)按扁，依次貼完。
3、加蓋用小火烤至餅子底面略硬，燜熟，鏟出餅子。
4、鍋內(nèi)加植物油燒至五成熱，下入貼好的餅子，炸透撈出裝盤即成。
