HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：麥仁30克，面粉150克，山藥60克，清水適量
調(diào)料：鹽3克，食用油適量
二、制作方法
1、麥仁洗凈，用清水浸泡待用；山藥去皮洗凈，煮熟后搗成泥。
2、將面粉與鹽、清水、山藥泥調(diào)勻，揉成光滑的面團，下成面劑，按成餅狀，裹上麥仁。
3、鍋中注油燒熱，下入麥仁餅坯，用小火煎至兩面金黃即可。
三、注意事項
麥仁具有補充微量元素鐵和鋅的功效。
