HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：土豆120克，培根45克，雞蛋液110克，面粉適量，蔥花少許
調(diào)料：鹽、雞粉、食用油各適量
二、做法
1、培根切成小方塊，洗凈去皮的土豆切成細(xì)絲。
2、鍋中注水燒開(kāi)，倒入土豆絲，煮軟，撈出瀝干水分。
3、取一個(gè)大碗，將土豆、蛋液、蔥花放入攪勻。
4、加入面粉、鹽、雞粉，倒入培根，攪拌成蛋糊。
5、煎鍋放油燒熱，倒入蛋糊，煎至兩面熟透即可。
三、注意事項(xiàng)
餅要用小火烙制，火大了容易煳。
